Perlovka z warzywami: przepis, sekrety gotowania. Pyszne kasza jęczmienna

Dania z kaszy perłowej z warzywami są nie tylko bardzosmaczne, ale i fantastycznie użyteczne. Przy minimalnej ilości kalorii zawierają dużą ilość witamin i pierwiastków śladowych. Dlatego powinny pojawiać się regularnie w naszej diecie.

Zalecenia ogólne

Aby prawidłowo spawać jęczmień, musisz wiedziećkilka małych sekretów. Przed gotowaniem ziarna powinny być wielokrotnie myte. Aby to zrobić, włóż go do głębokiego pojemnika i zalej zimną wodą. Wszystko dobrze wymieszaj i zmień płyn. Takie manipulacje należy przeprowadzać, aż woda w misce pozostanie przezroczysta.

Aby skrócić czas gotowania, zbożanajlepiej moczyć i pozostawić na cztery godziny. Zaleca się gotować w dużym rondlu, ponieważ ziarno znacznie zwiększy objętość podczas obróbki cieplnej.

Ten krup doskonale łączy się nie tylko z mięsem. Bardzo smaczny jest jęczmień perłowy z warzywami. Przepis na taką owsiankę można dostosować w zależności od osobistych preferencji. Często dodaje się marchew, cebulę, pieczarki, cukinię, pomidory, a nawet zielony groszek.

Opcja w wieluarkach

Zgodnie z technologią przedstawioną poniżej,wystarczająco satysfakcjonujące smaczne danie. Nie zawiera szkodliwych dodatków, dlatego jest idealny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Przepis na jęczmień perłowy w multivarka wymaga użycia określonego zestawu składników. Dlatego przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz pod ręką:

• Szklany perłowy jęczmień.
• Jedna marchewka i żarówka.
• Para dojrzałych pomidorów.

Ponadto potrzebujesz trochę chudego oleju, soli i świeżych ziół. W razie potrzeby można je zastąpić suszonymi ziołami.

Opis procesu

Przepis na jęczmień perełkowy w wieluTo proste, że nawet niedoświadczona kochanka z łatwością sobie z tym poradzi. Ważne jest, aby stosować się do zalecanej technologii z maksymalną przejrzystością. Na początkowym etapie powinieneś zacząć od warzyw. Są czyszczone, myte i kruszone. Cebule pokrojone w małe kostki, marchew i pomidory są przetwarzane za pomocą tarki.

W misce multivarka, której dno jest rozmazane, chudemasło, połóż zmiażdżone warzywa i lekko je usmaż. Po kilku minutach dodaje się do nich wcześniej umyty zad, sól i zioła. Wszystko to jest wypełnione filtrowaną wodą i zmieszane. Przygotowanie jęczmienia perłowego z warzywami, których przepis można zobaczyć nieco wyżej w trybie "Hartowania". Około dwie godziny później na stole można podać gotowaną owsiankę.

Wariant z wołowiną

Zgodnie z tym przepisem można stosunkowo szybkougotuj bardzo aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które z pewnością polubi twoją rodzinę. Aby go stworzyć, będziesz potrzebował prostych i łatwo dostępnych produktów, które są sprzedawane w każdym nowoczesnym supermarkecie. Aby uzyskać perłowy jęczmień z mięsem i warzywami na czas, aby dostać się na rodzinny obiad, sprawdź z wyprzedzeniem, czy masz pod ręką:

• Czterysta gramów wołowiny.
• Półtora szklanki jęczmienia perłowego.
• Dwieście gramów świeżych pieczarek.
• Jedna marchewka i żarówka.
• Sto gramów zielonego groszku.

Ponadto w kuchni powinno być trochę chudego oleju, soli i przypraw.

Sekwencja działań

Przed gotowaniem jęczmienia perłowego z warzywami iwołowina, musisz przygotować jedzenie. Przede wszystkim powinieneś zagotować poprzednio opłukany i przesiąknięty zad. Kiedy jest gotowy, usuwa się go z ognia i zawija w koc.

Wstępnie umyte i posiekane mięso smażyć na chudym oleju. Pokryty złotą skórką jest solony, doprawiony przyprawami, zalany wodą i duszony na umiarkowanym ogniu do ugotowania.

Następnie dodaj umyte i pokrojone mięsopieczarki. Wszystkie starannie miksuj i dusić przez około kwadrans. Następnie w pojemniku z wołowiną i grzybami rozsypać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekaną marchewkę ze słomką. Dosłownie po dziesięciu minutach na zmiękczone warzywa wyślij z góry rozmrożony zielony groszek i prawie wszystko to łączy się z gotowanym jęczmieniem perłowym. Wszystkie są starannie wymieszane i po kilku minutach zostają usunięte z ognia.

Opcja z cukinią

Zgodnie z technologią opisaną poniżej, okazuje się to niewiarygodnepyszny jęczmienny pęczak z warzywami. Przepis na to danie wymaga użycia słodkiej marchwi i delikatnej cukinii. To dzięki tej kombinacji i można uzyskać bardzo pachnący bałagan. Że twoi krewni mogą spróbować takiej kolacji, będziesz potrzebował:

• Dwieście gramów jęczmienia perełkowego.
• Kilka cukinii.
• Jedna marchewka i żarówka.
• Pięć ząbków czosnku.

Ponadto, we właściwym czasie, musisz mieć chudy olej, sól i przyprawy w pobliżu dłoni.

Technologia krok po kroku

Cebula i czosnek są obrane, posiekane iwysłać na patelnię, nasmarowaną rozgrzanym chudym olejem. Po kilku minutach umieszcza się tam te same drobno posiekane marchewki i duże kabaczki. Wszystko dobrze wymieszaj i dalej gotuj na umiarkowanym ogniu. Dosłownie po minucie sól, przyprawy i wstępnie spłukany zad zebrany na patelni. Następnie wrzuć wszystko do garnka do serwowania, zalej wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i wyślij do piekarnika. Przygotowywany jest perłowy jęczmień z warzywami, którego przepis jest nieco wyższy, na sto osiemdziesiąt stopni. Po około godzinie można go wyjąć z piekarnika i podać na stół.

Opcja z kapustą

Owsianka, gotowana według tego przepisu, jest bardzo smaczna i pożywna. Dzięki temu może z łatwością karmić całą rodzinę. Aby to przygotować będziesz potrzebował:

• Szklany perłowy jęczmień.
• Trzysta gramów kapusty.
• Jedna marchewka i żarówka.
• Sto pięćdziesiąt gramów grzybów.
• Kilka łyżek sosu krasnodarskiego.
• Sto gramów dezodoryzowanego oleju.

Zęby są przemywane i moczone w zimnej wodzie przez noc. Rano jest wrzucane do durszlaka, wysyłane na patelnię, wlewane wrzątkiem i gotowane przez kwadrans.

Na osobnej patelni usmażyć cebulę. Kiedy zmienia kolor na złoty, dodaje się do niego rozdrobnione marchewki, kapustę i sos krasnodarski. Wszystko dobrze wymieszane i duszone na umiarkowanym ogniu. Warzywa gotowane mieszane są z jęczmieniem perłowym. Smażone grzyby również są tam wysyłane. Przez cały czas mieszaj i układaj na talerzach. W razie potrzeby gotowego jęczmienia perłowego z warzywami i pieczarkami posypanymi posiekanymi ziołami.