Ardbeg (whisky): opis, skład, producent i recenzje

Ardbeg - whisky, która nazywa się najlepiej wświat. Jest to napój słodowy jednokwiatowy, urodzony na wyspie Islay. Od ponad dwóch stuleci szkocka wyspa produkuje tak popularny alkohol i dokładnie zachowuje wszystkie tajemnice związane z jej produkcją. "Ardbeg" w swojej klasie otrzymał tytuł najbardziej torfowego napoju. Historia produktu rozpoczyna się w 1815 r. Pod auspicjami dynastii Mac Douglas. Ale po raz pierwszy wzmianka o whisky w Ardbeg brzmi pod koniec XVIII wieku. Historia tego produktu alkoholowego jest równie interesująca i bogata jak jego smak.

Trzy urodziny Ardbeg

Wiek przed ostatnim mieszkał na wyspie Aylanie więcej niż trzy tysiące osób. A na tak niewielkiej liczbie ludzi przypadało aż 21 destylarni. Dzisiaj populacja wyspy jest znacznie większa, a destylarnia mniejsza. Tylko osiem przedsiębiorstw zdołało wytrzymać silną konkurencję. Jednym z nich jest wytwórnia win produkująca Ardbeg (whisky). Zakład znajduje się na południowym wybrzeżu, na wschód od Port Ellen.

Historia słynnego napoju zaczyna się w XVIIIwiek. Ale nikt nie wiedział w tamtych czasach, że gorzelnia została zamknięta przez władze podatkowe przez dwie dekady. Produkcja została wznowiona w 1815 roku. Kierownikiem firmy stał się rodzaj Mac Douglova. W przeciwieństwie do swoich poprzedników, Mac Dougles zajął się licencją, a teraz żadna służba podatkowa nie mogła na nie narzekać.

Wyspa Islay znajduje się w bagnistym obszarzetutaj wszystko jest zaimpregnowane zapachem torfu, zaczynając od ziemi i kończąc na powietrzu. Z tego powodu whisky Ardbeg ma jasny, specyficzny smak. Skład napoju obejmuje sól morską, co sprawia, że ​​nie tylko odczuwa smak torfu, ale także obecność alg. Wspaniałą kompozycję uzupełnia dymny aromat. W ciągu ostatniego stulecia firma potrafiła funkcjonować tylko na jedną trzecią swoich możliwości, więc niewielu smakoszy mogło cieszyć się boskim smakiem alkoholu. W 1981 r. Prace fabryki zostały przerwane, a pracownicy zostali zwolnieni.

Po raz trzeci Ardbeg odrodził się w 1989 roku, ale do tego czasu1996 nie był duży popyt. W 1997 roku marka wraz z całą produkcją przejęła koncern "Glenmörangie Louis Veton Moet Hennessy". W nowej branży zainwestowano prawie pół miliona funtów szterlingów, co pozwoliło firmie zwiększyć moce produkcyjne. W 1998 r. Fabryka zaczęła funkcjonować z pełną mocą.

Tajemnice napoju i jego skład

Zagadka tworzenia produktu Ardbeg (whisky)polega nie tylko na zastosowaniu innowacyjnego sprzętu, ale również na stosowaniu pracy ręcznej. Jęczmień, który jest odnotowany w składzie napoju, jest rozproszony na podłodze rośliny. Pracownicy mieszają się dokładnie i obracają własnymi rękami, aż pojawią się pierwsze kiełki. Do wytworzenia whisky stosuje się także słód, który suszy się na torfowym dymie, co powoduje zapach dymu wędzony dymem.

Podczas infuzji Ardbeg jest nasycony.aromaty wodorostów i opary morskie. Magazyn, w którym przechowywany jest produkt, znajduje się blisko morza, więc fale często zalewają beczki z whisky. Do produkcji "Ardbeg" należy używać wyłącznie czystej wody źródlanej ze źródeł torfowych. Proces fermentacji trwa 2,5 dnia dla producenta, który jest znacznie dłuższy niż dla innych producentów.

Whisky z gaelickimi korzeniami

W 2008 r., Dziesięć lat po trzecimożywiając markę Ardbeg, świat zobaczył whisky Ardbeg Corryvreckan. Nazwa Corryvreckan ma gaelickie korzenie. Jest to nazwa cieśniny, która oddziela wyspy Skarba od Jury. Z tyłu etykiety butelki znajduje się mapa pokazująca lokalizację winnicy i cieśniny.

Whisky Corryvreckan znajduje się na liście standardówwypuszcza winnicę "Ardbeg". Wygląda jak tłusty, brązowo-żółty napój z czerwonawym odcieniem. Ten rodzaj whisky ma zapach suchego torfu z słoną nutą jodową. Opracowując, napój zyskuje wyraźny odcień suszonych śliwek. Głębiej "zanurzając się" można poczuć aromat suszonych owoców: suszone gruszki, figi, suszone jabłka i zakurzone rodzynki. Ale smak Ardbeg Corryvreckan różni się z roku na rok.

Odmiana szlachetna i kontrowersyjna

Whisky Ardbeg jest popularna wśród smakoszy.Wigeadail. Pierwsza fala zapachu napoju otwiera się zapachem siarki i morskiego dymu. Potem pojawia się zarośnięty zapach owoców. Wyraźnie odczuwa soczysty smak czerwonych luźnych jabłek, głogu, przyklejonego do mrozu, aktualnej persimmon i dat. Na pierwszy rzut oka taka kombinacja wydaje się zabójcza, ale w rzeczywistości jest, choć kontrowersyjna, raczej szlachetna.

Ardbeg Uigeadail charakteryzuje się oleistością iniedostatecznie gęste ciało, a smak tej odmiany jest przedłużeniem zapachu. Whisky pozostawia długi posmak, który przypomina smak medycznego Vishnevsky maść do krajowego konsumenta.

Whisky dziesięć lat

Jeśli mówimy o marce „Ardbeg”, to natychmiastAle stowarzyszenie pochodzi z 10-letniego Ardbeg (whisky). Ma naturalny bladożółty kolor z bursztynowymi odcieniami. Fantastycznie bogaty i bogaty aromat łączy akordy czekolady i cynamonu. Wspaniałe nuty kwiatowe przeplatają się z potężnym dźwiękiem melonów, wędzonych ryb, morskich fal i kawy. Smakuje niesamowicie gęsto i tłusto - torf i słód manifestują się w równych porcjach. Dlatego 10-letnia whisky Ardbeg (Ardbeg TEN) jest jednocześnie wędzona, tarta i słodka.

„Ardbeg” dziś

Nawet dzisiaj Ardbeg to whisky, która jest produkowanaw małych ilościach: około trzysta tysięcy galonów. W 2011 r. Ardbeg wraz z NanoRacks LLC (amerykańską firmą badawczą) wysłał próbki napoju na orbitę, którą spali w dębowych beczkach do 2014 r. Celem eksperymentu jest zbadanie wpływu grawitacji na proces dojrzewania duchów, a raczej terpenów odpowiedzialnych za walory smakowe produktu.

Wycieki alkoholu z tej etykiety różnią sięróżnorodność, istnieje 28 gatunków. Jedynie stali bywalcy specjalnego klubu, który powstał w 1945 roku, mogli cieszyć się niektórymi z nich. Nowi właściciele winnicy zdobyli więcej niż jedną nagrodę za swój produkt.

I napoje sprzedawane pod nazwą Ardbeg,mają niesamowitą popularność wśród kolekcjonerów. Jeśli jesteś początkującym, to ostry, torfowy i twardy smak tej whisky może odeprzeć pragnienie picia doskonałych napojów przez całe życie.

Inne odmiany słynnej whisky

Oprócz wyżej wymienionych odmian whisky Ardbeg,cena, która przekracza trzy tysiące rubli za butelkę, nadal istnieją pewne rodzaje wycieków. Jest więc Ardbeg Blasda, który można uznać za napój eksperymentalny, ponieważ prawie nie śledzi charakterystycznego smaku torfu. Ten produkt ma delikatny i lekki smak, który nie jest typowy dla tego rodzaju alkoholu.

Jest jeszcze Ardbeg Galileo - nowość w produkcji „Ardbeg”. Ten gatunek jest przechowywany w beczkach, w których wcześniej znajdowała się Marsala. To sprawia, że ​​smak napoju jest wyjątkowy i oryginalny.

Ze słów smakoszy

Recenzje Whisky Ardbeg są najbardziej popularnenajlepszy lub wcale. Ludzie, którzy wiedzą dużo o napojach alkoholowych, opisują je jako coś wielkiego, wyjątkowego i niepowtarzalnego. Ci, którzy cenią w arcydziełach alkoholowych jedynie zdolność do zatrucia, mówią, że nie jest to produkt przeznaczony do konsumpcji. Nie lubią jego smaku. Ale takie recenzje są bardzo nieliczne. Przecież większość smakoszy lubi „Ardbeg” tak bardzo, że bez niego nie wyobrażają sobie ani jednej uczty.

Fani napoju nieustannie chwalą jego smak.i smak. Zwracają uwagę na niezwykły i wyjątkowy napój. Ludzie mówią, że nie można zapomnieć o posmaku. Ponadto wiele osób nie chce tego robić, za każdym razem psując się takim luksusowym alkoholem.