Czy próbowałeś kiedyś sałatki z kurczaka z suszonymi śliwkami?
Od niedawna w Rosjipopularność sałatek z owocami, suszonymi owocami i orzechami - sałatka z wołowiny lub sałatka z kurczakiem, ze śliwkami, ananasem, orzechami itp. Suszone śliwki są jednymi z najsmaczniejszych i najczęściej używanych w różnych sałatach suszonych owocach, ich uniwersalne walory są stosowane nie tylko w deserach, ale także w drugich potrawach i sałatkach. Przy okazji, niektóre sałatki, w których występują suszone śliwki, można nazwać kulinarnymi arcydziełami. W zależności od złożoności przygotowania sałatki, do tego lub innego przepisu można podchodzić przy różnych okazjach. Na przykład sałatka z kurczaka ze śliwkami jest odpowiednia na uroczystą imprezę, a do codziennego użytku można wykorzystać sałatkę z burakami i suszonymi śliwkami. W każdym razie - jest smaczny i zdrowy dla organizmu.
Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i suszonymi śliwkami?
Istnieje wiele przepisów na tę sałatkę.Istnieją przepisy kulinarne z grzybami, z marchewką i cebulą, z ogórkami, serem, orzechami włoskimi z majonezem lub olejem roślinnym, warstwowe lub mieszane. Podajemy dwa przepisy na tę sałatkę, ale oba wymagają gotowania kurczaka w osolonej wodzie i suszenia śliwek w gorącej wodzie.
Sałatka z marynowanym ogórkiem i orzechami włoskimi
500gr ugotowanego kurczaka (bez skórki) pokrojonegoplasterki lub silnie podzielona, pocięte na paski 1 trawiona ogórek, drobno placek lub pocieranie na grubej trących 2 duże jaja gotowane, pocięto na cienkie paski zmiękczonych śliwki, rozdrobnić 1 filiżanka orzechów. Wszystkie składniki sumują się w głębokiej misce, majonez i dokładnie wymieszać. Statek w lodówce przez dwie godziny, po czym sałatka gotowa służyć.
Sałatka z kurczaka z suszonymi śliwkami i twardym serem
400 g piersi kurczaka drobno pokrojonej w kostkę,również drobno posiekane i suszone śliwki 200gr, 150gr sera twardych odmian wcierane na tarce (najlepiej duże lub średnie). Jedna marchewka wcierana na tarce, 2 cebule drobno posiekane i wszystko to smażyć w oleju roślinnym. Po upieczeniu konieczne jest umożliwienie osuszenia resztek oleju roślinnego z warzyw. Następnie wszystkie składniki sałatki układa się warstwami lekko nasmarowanymi majonezem. Pierwszą warstwą jest pierś z kurczaka, następnie suszone śliwki, a następnie marchew z cebulką, ostatnia warstwa to sery. Od góry możesz ozdobić śliwkami.
Sałatka mięsna ze śliwkami w linii
300gr suszonych śliwek (bez pestek)gorącą wodą, a następnie suszone i pocięte na paski. 300 g gotowanego mięsa (wołowiny) pokrojonego w małe kostki (nie więcej niż pół centymetra). 3-4 duże jajka i 2 duże ziemniaki są gotowane, chłodzone i oczyszczane. Oddzielamy osobno żółtko, oddzielnie białko, a ziemniaki są pocięte na te same kostki co mięso. Jedna główka cebuli jest pokrojona na cienkie półkoliste, jedno duże, kwaśne jabłko wcierane na tarce (średnie lub duże).
Składniki układane są w warstwach:1) ziemniaki, cebula, białko jaja - mogą być wypełnione majonezem i mieszane, 2) jabłko, 3) mięso, 4) suszone śliwki. Wszystko jest wypełnione majonezem, a wierzch jest posypany startym żółtkiem. Pozostawić sałatkę na 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przez 4-5 godzin, usunąć infuzję z lodówki. Przed spożyciem można udekorować sałatkę posiekanymi ziołami.
Sałatka z burakami i suszonymi śliwkami w dni powszednie
Do sałatki potrzebujesz 1 kg buraków, 350grsuszone śliwki, 1 szklanka orzechów włoskich, para ząbków czosnku i majonezu. Buraki muszą być dokładnie umyte i ugotowane. Osobliwością wrzenia buraków jest to, że nie trzeba niczego ciąć, aby zachować nasycony kolor. Gotowość sprawdza się nożem, jeśli wchodzi swobodnie w miąższ buraka, to czas go wyłączyć, wyodrębnić i ostudzić. Schłodzone buraki wcierane na tarce. Śliwki drobno sieka się słomą, orzechy są kruszone. Czosnek może być drobno posiekany, drobno starty lub czosnek. Wszystkie składniki są zmieszane i ubrane z majonezem, ozdobione drobno pokrojonymi zieleniami lub orzechami.
