Bułki z kurczaka, przepis w różnych wersjach
Jak czasami chcesz coś ugotować?bardzo zwyczajne, piękne i smaczne! Wszystkie trzy wymienione cechy mają roladę z kurczakiem, której receptura jest dość oryginalna. Możesz eksperymentować i wybierać różne wypełnienia. I za każdym razem, gdy danie będzie grać w nowy sposób!
Roll kurczaka, przepis z serem
Całkiem oryginalne i nietuzinkowe danie, które z pewnością zaskoczy rodzinę i drodzy goście.
Jeden kilogram absolutnie jakichkolwiek grzybów powinien być smażony na maśle wraz z pokrojoną główką cebuli, aż będzie gotowy.
Zagotuj filet z kurczaka (około 400 gramów)soloną wodę, a następnie przepuścić ją przez maszynę do mięsa. Również mielone i smażone grzyby przez maszynę do mięsa. Połącz składniki, sól, dodaj ulubione przyprawy.
Teraz musisz przygotować ser, to onbędzie poza rolką. Aby to zrobić, włóż kawałek sera o wadze pół kilo do kulinarnego rękawa do pieczenia lub po prostu gęsty worek celofanowy. Ponadto opakowanie to należy opróżnić do pojemnika z gorącą wodą (nie z wrzącą wodą). Poczekaj, aż cały ser się rozpuści i zmięknie. Wyjmij paczkę z wody i od razu zacznij toczyć ser prosto w opakowaniu. Po ostygnięciu lekko pociąć torbę, zwalniając powierzchnię do wypełnienia nadzienia.
Umieść mieszankę kurczaków i grzybów na serze i szczelnie owinąć bułkę kurczaka, przepis kończy się tym, że bułkę należy owinąć w celofan i wstawić do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.
Potnij gotowe danie na plastry i podawaj jako przekąskę.
Roll kurczaka z omletem
Z piersi kurczaka odciąć cienkie warstwy filetów. W rezultacie powinieneś dostać cztery kawałki. Każdą warstwę ociera się solą i przyprawami. Prosta przyprawa "Dla kurczaka" jest idealna.
Pokonaj trzy jajka solą i posiekaną zieloną cebulką (ilość cebul do smaku). Od odebranej wagi należy nacisnąć cztery identyczne identyczne naleśniki, aby usmażyć się od obu stron.
Wstępnie przygotować skórę z czterechpiersi z kurczaka, kawałki muszą być całe. Dobrze spłucz, jeśli jest tłuszcz, nie usuwaj, rolka będzie bardziej soczysta. Umyj umytą skórę i połóż ją na stole kwadratem. Na niej postawić omlet, a na wierzchu filet z kurczaka. Zwiń rolkę i zawiąż ją nitką. Powtórz procedurę z pozostałymi składnikami.
Najpierw piękny, rumiany, brązowy narybektoczy się na dużym ogniu, następnie zmniejsz moc ognia, zamknij pokrywkę i podsusz przez kolejne 15 minut Po otwarciu i ponownym smażeniu po obu stronach przez kilka minut, każdą bułkę z kurczaka. Przepis wymaga gotowania zarówno gorącej potrawy jak i zimnej przekąski. Podawać posypane ziołami.
Roll kurczaka z żelatyną
Niezupełnie zwykłe danie, do jego przygotowania potrzebne będzie litrowe okrągłe pudełko spod soku (na przykład spod Dario lub Santala), odcięcie górnej części pokrywą od niego.
U kurcząt o masie około 1,2 kg oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki, włóż do miski.
Weź sześć ząbków czosnku, z których trzy pokrojonecienki kubek, pozostałe trzy przechodzą przez prasę. Włóż czosnek do kurczaka. Całą sól, pamiętaj, aby dodać pieprz i wlać 20 gramów suchej żelatyny. Bardzo dobrze jest wymieszać składniki i ubić je w przygotowaną torebkę na sok. Aby zamknąć paczkę, możesz użyć do tego folii i spinaczy do bielizny, umieścić ją w garnku z wodą, poziom wody powinien być powyżej poziomu mięsa w opakowaniu. Gdy tylko woda zacznie się gotować, ogień należy ograniczyć do minimum i gotować mięso przez godzinę, dodając wodę w razie potrzeby.
W odpowiednim czasie zdobądź rzut i wyjdźostudzić, a następnie włożyć do lodówki. Najlepiej byłoby, gdyby nocowała tam torba na kółkach. Rano pociąć paczkę, delikatnie złapać bułkę i pokroić w plasterki.
