Faszerowane papryki: połówki w piekarniku z mięsem mielonym lub kurczakiem

Prawdopodobnie wszyscy, przynajmniej raz w życiuW piekarniku smakowałem nadziewane papryki w plasterkach. Przygotowanie tego dania jest łatwe i proste. Dodatkowo jako nadzienie można używać nie tylko mięsa mielonego, ale także ryb. Istnieje również opcja wegetariańska, gdy pieprz jest nadziewany warzywami i owocami. Jak gotować pieprz nadziewany połówkami w piekarniku?

Popraw pieprz

Przed rozpoczęciem gotowania należy wcześniej kupić niezbędne produkty. Przede wszystkim dotyczy pieprzu. Co to powinno być? Najważniejszy jest kształt warzyw.

Idealny jest bułgarski pieprz. Jest bardziej mięsisty, z gęstym ciałem i doskonałą formą. Takie warzywa są łatwe do napełnienia. Przy wyborze pieprzu należy zwrócić uwagę na jego stan. Warzywa powinny być wolne od skażonych miejsc i wad.

Nie używaj do robienia ostrych papryczek. Również warzywa o wydłużonym i lekko spłaszczonym kształcie nie nadają się do nadziewania.

Z czego robić farsz

Aby przygotować połówki pieprzu, nadziewane mielonym mięsem, w piekarniku, musisz zdecydować o nadzieniu. Jej opcje są zróżnicowane. Możesz użyć jako wypełnień:

1. Ryby lub mięso mielone.
2. Ryż jest ugotowany.
3. Owoce.
4. Warzywa.
5. Ser i pikantne przyprawy, suszone zioła.

Najważniejszą rzeczą jest to, że podczas przygotowanianadzienie było przesiąknięte smakiem przypraw i soku. Aby to zrobić, konieczne jest dokładne dmuchanie nadziewane papryki. Połówki w piecu są przygotowywane znacznie szybciej.

Klasyczny przepis

A więc, jak zrobić nadziewane papryki? Połówki w piekarniku można przygotować według klasycznej receptury. Do przygotowania potrzebujesz:

1. Bułgarski pieprz.
2. Ryż jest ugotowany.
3. Cebula i marchew.
4. Przyprawy i sól.
5. Dowolny sos.
6. Mięso mielone.

Etapy przygotowania

Cebula i marchew muszą być oczyszczone i posiekane. Na patelni należy wlać odrobinę oleju roślinnego, a następnie włożyć przygotowane warzywa. W głębokim pojemniku warto połączyć mięso mielone i gotowany ryż. Gdy smażone są cebule i marchewki, należy usunąć patelnię z ognia i pozwolić, aby warzywa ostygły lekko.

Teraz musisz wyczyścić przyszłe nadziewane papryki. Połówki w piekarniku muszą być przygotowane bez nasion i narządów wewnętrznych. Warzywa powinny być dokładnie oczyszczone i oczyszczone. W tym przypadku każdy pieprzowy kawałek kroi się na kilka części.

W nadzieniu należy umieścić przyprawy, sól,smażona cebula i marchew. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Następnie wypełnij puste pole. Powinny być włożone do głębokiego pojemnika do pieczenia, a następnie wlać specjalny sos lub zwykłe buliony. Teraz pieprz można umieścić w piekarniku. Godzinę później danie będzie gotowe.

Przepis na kurczaka

Jak inaczej można ugotować połówki papryki (nadziewane)? Przepis w piekarniku pozwala na użycie prawie każdego nadzienia. Do gotowania papryki z kurczakiem będzie wymagane:

1. Bułgarski pieprz średniej wielkości - 6 sztuk.
2. Marchewki - 3-4 sztuki.
3. Korzeń selera - 50 gramów.
4. Por - 2 sztuki.
5. Pomidory, najlepiej wiśniowe - 7 sztuk.
6. Filet z kurczaka - 220 gramów.
7. Oliwa z oliwek - 32 gramy.
8. Sól, przyprawy i świeże zioła.

Gotowanie faszerowanych papryki

Połówki piekarnika gotowane nad tymprzepis, okazuje się soczysty i pachnący. Na początek warto zrobić wypełnienie. Marchewki powinny być obrane i pokrojone w kostkę z selerem. Następnie warzywa należy umieścić na patelni z gorącą oliwą z oliwek i lekko podsmażyć. Por i wiśnia powinny być drobno posiekane, a następnie wyłożyć na marchew i seler. W wynikowej masie należy dodać przyprawy. Farsz musi być prosiutki do połowy gotowy.

Ostatni etap

Bułgarski pieprz musi być oczyszczony, pocięty na dwie częściczęści. Przez pewien czas trzeba go blanszować w lekko osolonej wodzie. Filet z kurczaka należy kroić i smażyć do czasu ugotowania. Następnie ptak powinien zostać dodany do innych składników nadzienia i duszony przez kilka minut.

Tacka do pieczenia powinna być przykryta papierem pergaminowym.i nasmarować olejem roślinnym. Należy ułożyć połówki pieprzu, a następnie wypełnić je gotowym nadzieniem. Piec w naczyniu powinna być w temperaturze 180 ° C. Godzinę później będzie gotowy.

Teraz wiesz, jak gotować papryki nadziewane. Połówki w piekarniku, wykonane zgodnie z powyższymi przepisami, spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.