Manty - "rozety" - wszystko jest zbyt drogie!

Osoba powinna jeść co najmniej trzy razy dziennie. Idealnie powinno być pięć posiłków. Tylko w tym przypadku organizm otrzymuje frakcję żywnościową, nie sygnalizuje dyskomfortu, odczuwając głód i nie przybierając nadwagi. Oczywiście ten drugi czynnik zależy również od jakości spożywanej żywności. Na przykład, wielu ludzi klasyfikuje mantę jako szkodliwą żywność, ale jeśli nie angażujesz się, wtedy mantie - "różowe" - to nie tylko satysfakcjonujące, ale bardzo piękne danie, które może stać się podstawą uczty.

Czym są manti?

Narody Azji (Mongolia, Turcja, Tatarstan iBaszkortostan itp.) Nie uwierzy, że nie można wiedzieć o takim daniu jak manti. Dla nich jest to tradycyjne danie narodowe, czyli skręcone mięso owinięte w cienką warstwę ciasta. Przypuszczalnie słowo "Manty" pochodziło z Chin, gdzie można je przetłumaczyć jako "głowę barbarzyńcy". Cóż, może to danie i wydaje się nieco dzikie, ale nie wpłynie to na smak!

Każda gospodyni ma swój własny sekretny przepisktóry jest wyszkolony w swojej rodzinie. W tym procesie możesz pokazać wyobraźnię, sprawić, że nadzienie będzie bardziej soczyste, a ciasto cienkie. Jednak nie jest tak łatwo tworzyć mantie, jak "rozety", jak mogłoby się wydawać. Wykonanie całego algorytmu od początku do końca zajmie kilka razy.

Przepis

Jak zrobić różowe mantry? Zacznijmy od testu. Dla niego, musimy kilogram mąki, jedno jajko, dużą szczyptę soli, oleju roślinnego i szklankę przegotowanej wody. Może być stosowany na pierogi ciasta gotowe pierogi, ale z zastrzeżeniem, że jest świeże. Jeśli ciasto jest się położyć, manta promienie nie są dobre. Lepiej zacząć się toczyć ciasto na kilka godzin przed proponowanym modelowania, ponieważ musi leżeć.

W tym czasie możesz mieć czas na przygotowanie farszujagnięcina, tuczony tłuszcz i cebula. Przyprawa dodaj do smaku. Możesz przyprawić go główką zmiażdżonego czosnku. Dla soczystości i miękkości w mieleniu, wiele gospodyń domowych dodaje gotowaną kapustę lub dynię. Tylko trochę, aby poprawić smak.

Gotowe ciasto walcowane cienkie warstwy i pokroić w talerze. Manties "Rosettes" - to również figurka, więc trzeba będzie ją wyrzeźbić z pasków.

Proces się udał

Gotowe mięso mielone, spróbuj użyć języka, aby określić,czy jest wystarczająco dużo soli i innych przypraw. Teraz rozprowadź farsz na całej długości paska i zawiń go do środka, aby uzyskać wić. Ta wić jest skręcona spiralnie, a na końcu szczypta za dnem. Są to typowe różowe płaszcze. Jak rzeźbić, rozumiesz i nadal opanowujesz otrzymaną wiedzę o innych okazach. Jest inny sposób na zrobienie "róży". Aby to zrobić, ciasto powinno być rozwałkowane, ale o większej średnicy niż na pierogach. Pośrodku bruzdy poskładaj farsz i ciasto, krzyż. Okazuje się, że "koperta" z otwartymi bokami. Teraz połącz narożniki "koperty" ze sobą. Same strony nie powinny być sklejone. Niech manti "oddychają". Wyślij je do mantovarku lub parowca.

Właściwe niuanse

Teraz opanowałeś naukę, jak to robićmanties- "róże". Przepis nie jest tak skomplikowany, ale doświadczeni eksperci kulinarni radzą, aby nie stosować się do niego z dokładnością "do". Podczas gotowania konieczne i ważne jest pokazanie wyobraźni. Jeśli zastąpisz jagnię z kurczakiem, wtedy promienie manty okażą się lekkie i niemalże dietetyczne. Ciasto można wytwarzać bez jajek, a tym samym zmniejszyć zawartość kalorii. Szczególnym aromatem jest Manti z dodatkiem zielonej cebuli i pikantnych przypraw. Wegetarianie czasami robią manti z grzybami i zieleniną. Przy okazji, do smaku to jest bardzo interesująca kombinacja. Należy również zauważyć, że Ujgurzy dostają idealne manties - "róże". Zdjęcia tych kreacji są naprawdę miłe dla oka. Faktem jest, że są bardzo soczyste z powodu obfitości tłuszczu tłuszczowego i dyni w nadzieniu. Ujgurzy mają ponad 10 odmian manti: z dynią, rośliną jusai, czerwoną papryką. Forma w kształcie okrągłym, trójkątnym lub podobnej kopercie. Najlepsze smakołyki są gorące, ale natychmiast po ugotowaniu trzeba wyrzucić masło na wierzch lub postawić kwaśną śmietanę, aby zmiękczyć smak i ciasto. Danie idealnie łączy się z dowolnym sosem i przyprawami, ale stanie się naprawdę autentyczne, jeśli przyrządzisz pośpieszną przyprawę domowej roboty majonez. Aby to zrobić, potrzebujesz jogurtu naturalnego, musztardy, łyżki oliwy z oliwek i przypraw. Możesz również dodać starty czosnek lub zielenie. Wszystkie składniki muszą zostać zmiażdżone i wymieszane. Możesz do tego użyć miksera. Ten majonez jest o wiele bardziej przydatny niż zakupiony i nie doda Ci dodatkowych centymetrów w talii. Smak Bon!