Cukinia faszerowana: przepis na przyrządzenie pysznego dania
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, comogę zrobić z cukinią? Jeśli nie, możesz spróbować ugotować te warzywa w formie nadziewanej, nadziewając je mięsem, pomidorami i serem mozzarella. To danie można zrobić dość szybko, a wszelkie specjalne umiejętności nie będą w ogóle wymagane.
Cukinia faszerowana: przepis na gotowanie
Będziesz potrzebował:
- 2 duże cukinii, około 30 centymetrów długości;
- 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
- pół szklanki cebuli, obrane i drobno posiekane;
- 1 zielona papryka, drobno posiekana i obrana z nasion;
- 2 łyżki ząbków czosnku, obrane i drobno posiekane;
- 0,5 kg mielonej wołowiny lub siekanej wieprzowiny;
- 2 łyżki bazylii herbaty;
- 450 gramów sosu pomidorowego;
- 2 filiżanki mozzarelli, posiekane.
Cukinia nadziewane: mięso receptury nadzienia
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Spryskaj blaszkę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj folią aluminiową / pergaminem.
Smażyć cebule i paprykę na zielono w 2 łyżeczkacholiwa z oliwek na nieprzywierającej patelni. Gotuj przez 4 minuty lub do momentu, aż składniki zaczną mięknąć. Dodaj posiekany czosnek i smaż razem przez kolejną minutę. Przenieś uzyskaną masę do miski. Jak widać, przepis na nadziewane cukinie w piekarniku wymaga niewielkiego przygotowania.
Wlej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek doułożyć i postawić na małym ogniu. Złóż wołowinę lub wieprzowinę zmieloną. Mięso należy mieszać na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu z patelni, przesuwając ugotowane mielone w durszlak, umieszczony nad zlewem. Umieść pod nim gazety lub ręczniki papierowe, aby wchłonąć olej (aby nie wylać opróżniania zlewu, ponieważ jest to szkodliwe dla systemów kanalizacyjnych).
Gdy tłuszcz zostanie spuszczony, odłóż mięso dopatelnia. Dodaj cebulę, pieprz, czosnek i sos pomidorowy smażone na oleju. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyska się jednorodną mieszaninę. Smażyć na małym ogniu przez 10 minut. Wyjmij patelnię z palnika. Pozostaw mieszaninę mięsa do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Cukinia faszerowana: przepis i zakończenie
Pokrój każde warzywo na 2 połówki, inastępnie na kawałki o szerokości 5 centymetrów. Za pomocą łyżeczki wyjąć nasiona z nich w taki sposób, aby przypominały kształt płytki. Złożyć przygotowaną cukinię na pokrytej olejem (folia) patelni.
Dodaj 1 1/2 szklanki zmielonego sera mozzarella do schłodzonej mieszanki mięsa i warzyw. Za pomocą łyżki umieść nadzienie w każdym "naczyniu", ułożonym na blasze do pieczenia.
Cukinia faszerowana: przepis i pieczenie
Przygotowuję to danie w piekarniku przez 20minuty. Następnie wyjąć blachę do pieczenia i posypać gotowe warzywa startym serem. Włóż ją z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut. Sprawdź to danie w następujący sposób: przekłuj cukinie widelcem lub końcówką ostrego noża. Jeśli mięso jest łatwo przebite, wszystko jest gotowe.
Ten przepis na nadziewane cukinię sugerujepodawać na stole w gorącej postaci, natychmiast po ugotowaniu. Ponadto wszystkie powyższe wskazówki są odpowiednie dla podobnej dyni do gotowania. W razie potrzeby można również zastąpić sos pomidorowy pastą.
