Ciasto z dynią i jabłkami. Jak ugotować ciasto z dynią i jabłkami w multivarku?

Ciasto z dyni i jabłka Pie jest doskonałealternatywa dla charlotte i wypieku w sklepie. Możesz go ugotować w ciągu kilku minut w piekarniku lub powolnej kuchence, jeśli jest w twojej kuchni. Warto zauważyć, że ciasto z dynią i jabłkami piecze, które jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne.

Korzyści z dyni w cieście

To pomarańczowe warzywo jest niezwykle przydatne dlaorganizmu, dlatego często nazywa się go lekarzem. Warto zauważyć, że wszystkie witaminy zawarte w dyni nie znikają podczas gotowania, ale pozostają w nim w całości. Aminokwasy, białka, węglowodany, pektyny, błonnik i inne przydatne składniki aktywnie wpływają na organizm, poprawiając jego zdrowie. Ponadto ciasto z dynią i jabłkami jest dobrze przyswojone, bez niepotrzebnego obciążania układu pokarmowego. Warzywa pomarańczowe aktywnie wpływają na perystaltykę, poprawiając ją.

Receptura piekarnika

Upieczone ciasto w piekarniku przez 45 minut wpod warunkiem, że temperatura jest utrzymywana na poziomie 180-200 stopni. Składniki do pieczenia dużo nie są wymagane, wszystkie, z wyjątkiem nadzienia, są zwykle w co drugiej kuchni.

Do testu

Ciasto z dyniowo-jabłkowego pieca wymaga elastyczności i plastiku. Do utworzenia i przeniesienia wymaga:

• mąka (półtora szklanki, objętość 200-220 g);
• wanilina (torebka 3 g);
• cukier (1/4 standardowego szkła);
• jedno żółtko jaja, bez białka;
• śmietana (4-5 małych łyżek lub 1-1,5 dużych);
• proszek do pieczenia (0,5 łyżki).

Do napełniania

Od dyni i szarlotki, krok po krokuprzepis, który jest opisany teraz, jest ugotowany w piekarniku, a następnie do napełniania trzeba podnieść dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce. Dynia jest lepiej wybrać bogaty kolor pomarańczowy, a jabłka - stałe, nie ziarniste, odmiany. W takim przypadku nadzienie nie będzie wyglądać jak owsianka wewnątrz ciasta, zachowując zarówno kolor owocu, jak i jego oryginalny smak. Pieczenie wymaga:

• cukier (pół szklanki zwykłej);
• dynia (400-500 g);
• jabłka (2-3 sztuki średniej wielkości);
• mielony imbir i gałka muszkatołowa (po pół łyżeczki);
• cynamon (pół łyżeczki).

Dodatkowo może być wymagane masło i białko jaja do smarowania ciasta, aby stał się różowy i upieczony.

Gotowanie krok po kroku

Wszystkie składniki ciasta są mieszane. Po ugniataniu ciasto jest zwijane w niewielki batonik, który jest przykryty folią spożywczą lub torbą i przechowywane w lodówce przez pół godziny lub godzinę. To zapewni elastyczność wymaganą na receptę. Podczas chłodzenia można przygotować nadzienie. Dynia jest pocięta na cienkie, ale duże plastry, bez skórki. Jabłka są obierane, usuwane rdzenie i nasiona, krojone w plastry o średniej grubości.

Hartowanie wypełnienia

Plastry warzyw i owoców są mieszane. Na patelni utonąć masło z cukrem, rozprowadzić dynię i jabłka, smażyć przez 5-10 minut. Ogień jest jednocześnie środkiem, aby nic się nie paliło. Gdy nadzienie zostanie lekko ugaszone, dodaje się do niego przyprawy (zmieszane razem), a drugą dynię i jabłko dusimy na patelni przez kilka minut. Po usunięciu z ognia pozostawia się je do ochłodzenia.

Pieczenie ciasta

Odpowiedni smar do form do pieczeniaoliwę i posypać mąką lub wabikami, aby nic nie utknęło. Ciasto dzieli się na dwie nierówne części. Ten, który jest większy, jest zwinięty w cienką warstwę. Jest on umieszczony w formie tak, że powstają niskie boki, w przeciwnym razie wypełnienie wypadnie po bokach. Przygotowana dynia i jabłka układają się równomiernie, tak aby nic i nigdzie nie wystawały. Mniejszą część ciasta wyrabia się, a następnie kroi na paski, które układa się poprzecznie ponad nadzieniem. Następnie ciasto jest wysyłane do piekarnika w celu wypieku. Na koniec można go umazać białkiem, aby stał się złotobrązowy.

Dla Multicookers

Niemal wszystkie, z rzadkimi wyjątkami, modeleMulticooker ma tryb "Baking", który jest niezbędny do przygotowania ciasta, babeczek, ciast i innych rzeczy. Optymalny czas wynosi 40-80 minut w zależności od mocy urządzenia i jego głośności. Ciasto z dyni i szarlotek, którego kulinarny przepis jest opisany powyżej, jest trudne do przyrządzenia w powolnym piekarniku, ponieważ po obróceniu ciasta, siatka ciasta będzie na dole, co zniszczy integralność deseru. Ale dla właścicieli takich urządzeń kuchennych jest inny odpowiedni sposób gotowania.

Składniki na ciasto

Ciasto z dynią, jabłka i rodzynki - najbardziejNajlepsza opcja dla multicookera. Dlaczego? Ponieważ rodzynki podczas pieczenia są dobrze gotowane na parze, dzięki czemu pieczenie ma wyjątkowy smak i aromat. Ważne jest, aby nie było kamieni, w przeciwnym razie herbata i herbata z ciastem może zmienić się w wybieranie tych kamieni. Suma wymagana:

• cukier (szklanka o standardowej objętości);
• mąka (półtora szklanki);
• rodzynki (100 g);
• proszek do pieczenia ciasta (pół łyżki lub łyżka, ale bez suwaka);
• wanilina (para 3 g saszetek);
• jaja (4-5 sztuk);
• jabłka (3-4 szt. małych rozmiarów, dowolnego rodzaju);
• dynia (200-300 gramów);
• cynamon (1-2 małe łyżki bez zjeżdżalni);
• masło (opakowanie 180 gramów).

Gotowanie rozpoczyna się od nadzienia. Dynia i jabłka są starte na średniej wielkości tarce (lub dużej, która lubi co i jak), zmieszane, posypane łyżką cukru i cynamonem. Następnie farsz odkłada się na bok tak, aby dawał obfity sok.

Ciasto z multicookerem

Wszystkie białka są oddzielane od żółtek, ubijane aż do momentudobrą pianę i dodać cukier do żółtek. Te ostatnie są aktywnie mieszane, aby uzyskać spienioną masę. W tym delikatnie dodaj bardzo miękki olej, wymieszaj ponownie. Białka dodaje się do masy żółtka oleju w taki sposób, że ich konsystencja nie jest zakłócana, a pianka nie śpi. Wszystko jest bardzo przestronne i lekkie. Mąka przesiewa się przez sito, napełniając ją tlenem. Do tego dodaje się proszek do pieczenia, miesza się. Część mąki wprowadza się do kremu maślanego, dzięki czemu można równomiernie wymieszać. Grudki w cieście prowadzą do braku wątroby, które nie dodają smaku.

Pieczenie w wielu odmianach

Kiedy ciasto staje się gęste, ale puszystekonsystencja, możesz zacząć pieczenie. Multikładki smarują miskę masłem i posypują panierką, aby ciasto z dynią i jabłkami nie przylepiło się lub nie wypaliło, jeśli czas gotowania jest dłuższy niż to konieczne. Wyłożył około połowy całego testu. Wkładają farsz bez soku, przemyte rodzynki są posypywane w losowej kolejności (bez konieczności przesiąkania z góry), przykryj drugą stroną ciasta na wierzchu. Zanim ugotujesz ciasto z dynią i jabłkami w wolnym naczyniu, zapoznaj się z trybami modelu w instrukcji. Na przykład, niektóre urządzenia zajmą 40 minut, aby upiec, a inne nie będą miały wystarczająco dużo godzin. Średnio pieczenie zajmuje około 50 minut i kolejne 5-10 minut w trybie ogrzewania, aby ciasto osiągnęło stan. Możesz sprawdzić gotowość za pomocą wykałaczki.

Opcje napełniania

Ciasto z dynią i jabłkami można gotowaćMulticooker nie tylko z rodzynkami. Można go zastąpić suszonymi morelami, suszonymi śliwkami lub kawałkami świeżych moreli. To da nowy smak. Między nimi, nawiasem mówiąc, składniki są idealnie połączone, co sprawia, że ​​nadzienie jest szczególnie interesujące i niezwykłe. Dynia ze śliwkami jest ogólnie dobra dla zdrowia, ponieważ ten produkt nie pozwala toksynom i szkodliwym substancjom pozostać w ciele. Ponadto ciasto to jest przydatne dla tych, którzy oglądają swoją figurę. Pomimo całej swojej kaloryczności, jeden kawałek w ogóle nie zaszkodzi talii.