Ciasto dyniowe - przepis
Ciasto z dyni to tradycyjne danie dla wielu rodzin, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Szczególnie atrakcyjne jest to danie z bitą śmietaną i innymi pachnącymi wypełniaczami.
Ciasto dyniowe: przepis i składniki
- 1 opakowanie gotowego ciasta (można gotować w domu według ulubionego przepisu);
- 2 szklanki gotowanego puree z dyni;
- 1 1/2 szklanki skondensowanego mleka;
- 1/4 szklanki brązowego cukru;
- 1/2 szklanki białego cukru;
- 1/2 łyżeczki herbaty;
- 1 łyżeczka herbaty cynamonowej;
- 1/2 łyżeczki imbiru;
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej;
- 1/4 łyżeczki pachnącego pieprzu;
- 2 jajka.
Przygotowanie ciasta
Najpierw rozgrzej piekarnik do temperyokoło 200 stopni. Następnie zacznij bezpośrednio przygotowywać ciasto z dyni. Przepis będzie następująco: wymieszać puree z jajkami i skondensowanym mlekiem w dużej misce. Dodaj brązowy cukier. Gdy wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane, weź kolejną miskę i dodaj biały cukier, przyprawy i sól, a następnie wytrzyj wszystko w jednorodną mieszankę. Następnie połącz wilgotne składniki z suchymi i mieszaj, aż uzyska gładką konsystencję. Wlać mieszaninę do blendera i ubić przez kilka minut ze średnią prędkością.
Jest to niezbędne, gdy typrzygotować ciasto z dynią. Przepis na to danie ma pewne cechy, z których jedną jest jednorodność wszystkich składników. Musisz upewnić się, że wszystkie składniki są dokładnie zmiażdżone, ponieważ gotowe danie powinno mieć gładką teksturę.
Pieczenie
Następnie równomiernie wylać mieszaninę na ciastodystrybuowanie go na wierzchu. Piecz ciasto w 200 stopniach przez 15 minut, następnie zmniejsz je do 180 stopni i piecz przez kolejne 45 minut. Czas przygotowania produktu do pieczenia zależy od tego, jak równomiernie nagrzewa się piekarnik. Zaleca się sprawdzenie stopnia dostępności produktu w 30 minucie - czasami tym razem wystarczy. Jeśli przygotowujesz ciasto z dyni w multivarku, powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami i brać pod uwagę specyfikę pieczenia w ten sposób.
Zaleca się chłodzenie gotowego ciasta przedpodawaj na stole, zwłaszcza jeśli chcesz zaoferować go jako deser. Jak wspomniano powyżej, to danie idealnie pasuje do bitej śmietany.
Krem do gotowania
Kończąc ciasto z dynią. Przepis na krem przedstawiono poniżej.
Wymieszaj 2 szklanki kremu z cukremw proszku i dodaj trochę rumu (miód, bourbon lub 1/2 łyżeczki ekstraktu herbaty waniliowej). Wylać mieszaninę dużą miską i ubić z mikserem z dużą prędkością. Gdy tylko mieszanina zacznie gęstnieć, spróbuj na podniebieniu i wyreguluj ilość smaku i cukru w proszku. Zazwyczaj ta ostatnia jest wymagana w ilości około dwóch łyżek stołowych. Wypełniacz do ciasta jest gotowy, gdy tylko mieszanina stanie się gęsta, ale niezbyt gęsta.
Zastosuj gotowy krem do schłodzonego ciasta iSerwuj na stole. Ponadto zawsze możesz pokazać swoją wyobraźnię i zmienić składniki używane do smaku. Na przykład można zmniejszyć ilość cukru i ugotować pikantne ciasto z dynią i serem lub dodać do przecieru z jabłek i tak dalej.
